كاشكان” يقدم أطباقاً فاخرة في رمضان 2025

دبي – الإمارات العربية المتحدة – فبراير 2025: مع بداية شهر رمضان المبارك، يفتتح مطعم “كاشكان” من رانفير برار في دبي فستيفال سيتي أبوابه لتقديم تجربة إفطار لا مثيل لها. يتميز “كاشكان” بمزيج فريد بين النكهات الهندية التقليدية وفن الطهي العصري، ويعد هذا العام بتقديم تجربة فاخرة تملأ الأجواء بالبهجة والمذاقات الراقية، لتكون تجربة الإفطار مع العائلة والأصدقاء لا تُنسى. أعدّ المطعم بوفيه إفطار رائع هذا العام بالإضافة إلى قائمة طعام مميزة، إلى جانب خيارات “لا كارت” حصرية لضمان تلبية كافة الأذواق.
بوفيه إفطار رمضان
إذا كنتم من محبي الإفطار الفاخر، فإن بوفيه رمضان في “كاشكان” هو الخيار المثالي. مجموعة واسعة من الأطباق التي تجمع بين الأطعمة التقليدية المحبوبة وأخرى مبتكرة ستجعلكم تشعرون وكأنكم في رحلة طهي مميزة.
يبدأ  الإفطار مع مجموعة من السلطات الطازجة مثل “سلطة كاسامبير إدامامي” الخفيفة، و”سلطة أتشاري شوندار نارينجي مع الجبن” التي تمتزج فيها النكهات الحامضة والحلوة، و”سلطة البطيخ” المنعشة. ولزيادة المتعة، يمكنكم زيارة محطات الشات الحية، حيث ستجدون “بله بورى شات” المقرمش، و”دهى بهلا” الباردة، و”شيكن تيكا كاتشومبر” الطازج والمليء بالنكهات الرائعة.
أما بالنسبة للأطباق الرئيسية، فهي عبارة عن مزيج من المأكولات الغنية التي تشمل “مرغ خاتا بياض” (دجاج حامض مع البصل)، و”غوشت هليم” (لحم ضأن مطهو ببطء)، و”بانير هيرا بياض” (جبن هندي مع البصل). وكل هذه الأطباق تُقدّم مع أنواع من الخبز الهندي الرائع مثل النان الطري و”لاكشا باراثا” المقرمش.
وفي النهاية، لا تفوتوا تجربة الحلويات الرائعة مثل “فيرني الزعفران” الكريمية و”جلاب جامون” الغني. ولإضافة لمسة من الانتعاش، يمكنكم تناول مشروبات مثل “الكاشميري كاوا” أو “الشاي الأخضر”، التي تضيف دفئاً إلى الجو العام.
متى؟ يومياً من الساعة 6:30 مساءً حتى 8:00 مساءً.
ماذا؟ بوفيه رائع يقدم الأطباق التقليدية والمعاصرة مع محطات شات حية لمزيد من التميز.
قائمة طعام رمضان – تجربة فاخرة متعددة الأطباق
إذا كنتم تبحثون عن تجربة طعام راقية، تقدم لكم “كاشكان” قائمة رمضان المميزة التي تضم مجموعة من الأطباق المتنوعة التي تجمع بين النكهات التقليدية والعصرية.
ابدأوا بتناول التمور مع اللوز والتين المجفف، كتحضير لوجبة غنية. ثم استمتعوا بالمقبلات الفاخرة مثل “غوش جيلافي سيخ” (كباب ضأن) و”مرغ مالاي تيكا” (دجاج كريمي مشوي)، التي تحمل في كل قضمة توازناً مثالياً بين التوابل والنكهات المدخنة. لمحبي المأكولات البحرية، لا بد من تجربة “بهاتي دا جينغا”، حيث يتم تتبيل الجمبري بالتوابل العطرية ثم يُطهى بشكل مثالي.
أما الطبق الرئيسي، فسيأخذكم في رحلة طهي فاخرة مع “ران-إي-سيخانغاري”، وهو ساق لحم ضأن مطهوة ببطء مع الزبادي والتوابل، ويُقدّم مع “غوشت هليم” (لحم ضأن مع الحبوب) و”برياني سبز شواري كي برياني”، وهو برياني نباتي يحتوي على تمر ويُطهى بعناية. ولعشاق الأطباق الغنية، يمكنكم تجربة “مرغ ماخاني خاص” (دجاج بالزبدة بنكهة غنية) و”كفتة ماسالا” (كرات اللحم في صلصة غنية).
وفي الختام، لا تكتمل وجبتكم دون حلوى مميزة مثل “كيساري فيرني”، بودينغ الأرز بالزعفران، أو “موس المات” الذي يقدم لمسة فاخرة من نكهة البن.
متى؟ يومياً من الساعة 8:00 مساءً حتى 10:00 مساءً.
ماذا؟ تجربة طعام راقية تشمل أطباق مثل “ران-إي-سيخانغاري” مع الحلويات الفاخرة والمشروبات العطرية، كلها بسعر استثنائي لشخصين.
قائمة رمضان لا كارت – اختر ما يناسبك
إذا كنتم تفضلون تخصيص تجربتكم، فإن “كاشكان” يقدم لكم قائمة “لا كارت” التي تتيح لكم اختيار الأطباق التي تفضلونها. يمكنكم البدء مع “بايا شوربا” (حساء تقليدي) أو تجربة “بهاتي دا جينغا” الحارة أو “دكني بانير تيكا” (جبن مشوي بالتوابل).
أما الأطباق الرئيسية، فيمكنكم اختيار “غوشت هليم” (لحم ضأن مطهو ببطء) أو “سيخانغاري ران” (ساق لحم ضأن متبلة من سيكنداراباد) أو “برياني آلوا بوكهارا غوشت” الذي يضم لحم الضأن مع البرقوق الطازج والأرز البسمتي. ولخيارات نباتية، يمكنكم تجربة “بانير هيرا بياض” أو “فلاياتي سبز” (خضروات مشوية مع التوابل).
لا تفوتوا الحلويات اللذيذة مثل “فيرني كيساري” أو “جلاب جامون” التقليدي. يتم تحضير كل طبق بناءً على طلبكم، مما يضمن لكم تجربة طعام حسب ذوقكم الخاص.
متى؟ يومياً من الإفطار (وقت الغروب) حتى إغلاق المطعم.
ماذا؟ قائمة طعام مخصصة تتيح لكم اختيار أطباق الحساء والمقبلات والأطباق الرئيسية وحتى الحلويات.
المجلس الملكي – إفطار في أجواء فاخرة
إذا كنتم ترغبون في تجربة إفطار راقية في أجواء هادئة وفاخرة، يقدم لكم “كاشكان” المجلس الملكي، الذي يوفر لكم مكاناً خاصاً للاحتفال بشهر رمضان مع عائلتكم وأصدقائكم. المجلس الملكي مناسب للعائلات والتجمعات الكبيرة للإفطار، ويتميز بديكور أنيق وأجواء هادئة.
بفضل الخدمة الممتازة والطعام الفاخر، يعد المجلس الملكي خياراً مثالياً لقضاء وقت مميز مع أحبائكم في جو من الفخامة والخصوصية.
لحجز طاولتكم، يمكنكم زيارة موقع “كاشكان” الإلكتروني أو الاتصال على الرقم 042983381. يُنصح بالحجز المسبق لضمان التوافر.